昨年末にオススメ！と
教えてもらった
〝水キムチ〟
ベランダの雑草や豆苗で
作ってみたら、
ちゃんと発酵してくれ、
美味しくて（╹◡╹）♡

これを作れるなら
毎朝食べている
〝カクテキ〟も
自分で作れるんじゃない？
気持ちのハードルが
下がった私の前に
1本50円の大根が登場！
よっしゃ漬けたる‼︎

2時間で完成！
要は作るか作らないか
でした(^^)
あとは常温で置いて
発酵していただく、と。
1日経ったら冷蔵庫へとのこと、
冬場だし…と
常温で2日間。

蓋を開けた瞬間に
コポコポッ…🫧
発酵している証拠、
泡が所々で
上がってくるのが見え。

乳酸菌、
活きてるなぁ❤️

レシピどおり作ったら
私にはヒッ❗️と辛く。
購入していたカクテキは
もっと赤かったのに
この辛さを感じなかった。
これが本物の辛さ？

買うよりダンゼン安いし、
〝カクテキ作り〟
日常にしていこう✨

嬉しくってルンルン🌸
〝泡の動画〟撮りました(^^)

ぷか…⚮̈